ESLOVENIA Gastronomia y Vino, Taste Eslovenia

Información del viaje:

Fecha del viaje 13 AGOSTO Precio habitación doble 1895 € Precio habitación individual 360 € Mínimo de plazas 10 Duración del viaje 8 días Solicitar reserva

Itinerario.

Conoce las historias que bullen dentro de la olla gastronómica eslovena. Descubre los secretos de los sabores más sofisticados, conoce la estrecha conexión entre el hombre y la naturaleza en el proceso de producción de la comida y la entrega a la tradición. Durante 8 días visitaremos esta Europa verde, descubriremos su historia, cultura y naturaleza, pero sobre todo profundizaremos en los placeres gastronómicos.

 

       

 

Día 13/08. Madrid – Ljubljana – Nova Gorica Presentación en el aeropuerto de Madrid Barajas para salir en el vuelo de IB a las 08.45hrs. con destino Ljubljana. Llegada a las 11.25. Recepción y traslado a la ciudad. Almuerzo en un restaurante local para abrir boca y empezar a saborear los sabores eslovenos. Tras el mismo, emprendemos ruta al valle de Vipaya, y visitamos el pueblo de Goče, de calles estrechas y casas de piedra, enclavado en un entorno rodeado de viñedos. Primera parada para comenzar a degustar algunos vinos específicos de la región, como el malvasía, o el ribolla entre otros. Continuación a Nova Gorica y alojamiento en hotel. Almuerzo

Día 14/08: Goriska Brda – Valle Vipava - Karst Tras el desayuno visitaremos Goriska Brda. En esta bella región sentiremos el aire puro de las colinas verdes en nuestros pulmones. En Gonjace, ascenderemos a la torre, monumento en recuerdo a las víctimas de la segunda guerra mundial, desde la que obtendremos una vista infinita en todas las direcciones. En la zona nos cruzaremos con los lugareños que venden una deliciosa fruta de temporada (en junio por ejemplo, unas enormes y dulcísimas cerezas). Y organizaremos nuestra primera degustación de vinos típicos de la región (ribolla, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, merlot, cabernet sauvignon). Por la tarde, visitaremos el pueblo de Stanjel, que se halla en Karst, donde conoceremos el jardín de Ferrari, un bello lugar para las almas románticas. Cena en restaurante local y alojamiento en Postojna, en la región de Karst. Desayuno, Cena

Día 15/08: KARST – REGIÓN DE ESTIRIA - MARIBOR Tras el desayuno, nos dirigimos a visitar la famosa cueva de Postojna, la cueva más grande de Europa abierta al público. Una parte de la visita de la cueva se hace en tren eléctrico, ya que a pie demoraría más de una hora para llegar a la parte más espectacular. Posteriormente visitaremos (desde el exterior) el mágico Castillo de Predjama, situado a unos 9Km de Postojna. Este castillo medieval es famoso por su increíble ubicación, bajo una roca, y tras el mismo se encuentran múltiples galerías entrelazadas. Descubre en él leyendas y aventuras. Continuamos a Maribor, donde pararemos a almorzar en uno de los numerosos locales representativos de la gastronomía eslovena. Maribor es la segunda ciudad en importancia y en número de habitantes de Eslovenia. Está en el noroeste del país, rodeada de viñedos y verdes valles y es conocida además de por sus por sus vinos blancos, por sus huertos urbanos comunitarios, calles peatonales, plazas repletas de encantadoras terrazas, y su entorno natural: río Drava, montaña Pohorje y un precioso parque urbano. Daremos un paseo por la ciudad y visitaremos el Old Vine House que alberga la vid más antigua del mundo. Degustación de vinos: riesling blanco y vino espumoso. Cena por cuenta propia. Alojamiento en Maribor. Desayuno, almuerzo

DÍA 16/08: PTUJ - JERUZALEM - GORNJA RADGONA - MARIBOR Comenzaremos el día con un paseo por el corazón de la ciudad medieval de Ptuj, la más antigua de Eslovenia que data de la época romana. Posteriormente nos trasladamos a la pintoresca región de las colinas de Jeruzalem para disfrutar de un almuerzo tradicional y una degustación de vinos en un lugar con unas espectaculares vistas. El entorno y ambiente rural y la amabilidad de los locales no nos dejarán indiferentes. Por la tarde visitaremos la pequeña ciudad de Gornja Radgona, a orillas del río Mura, en la frontera sur de Austria. Esta ciudad es sobre todo productora de vino espumoso, desde hace más de 150 años. Tarde a disposición. Alojamiento en Maribor. Desayuno, almuerzo

DÍA 17/08: REGIÓN ESTIRIA - LJUBLJANA Por la mañana, disfrutaremos de un desayuno local, tranquilo, rodeados de naturaleza antes de iniciar nuestra ruta hacia la capital, Ljubljana. Allí iniciaremos un recorrido a pie y visitaremos los lugares culturales más importantes de la ciudad: la plaza Preseren, el Puente del Dragón, etc.. Y por supuesto seguiremos aprendiendo acerca de la gastronomía eslovena. Nuestro guía profesional nos llevará a diferentes lugares, tanto tradicionales como modernos, donde podremos degustar platos de diferentes regiones gastronómicas y tendremos la oportunidad de seguir explorando la diversidad de la cocina eslovena. Hasta una buena cerveza nos espera. Tarde a disposición. Recomendamos seguir callejeando y descubriendo los muchos rincones de esta hermosa ciudad. Alojamiento en Ljubljana. Desayuno, almuerzo

DÍA 18/08: LJUBLJANA - BLED – RADOVLJICA - BOHINJ - LJUBLJANA Hoy cambiamos de región para seguir descubriendo más variedad gastronómica. Nuestra primera parada será la ciudad de Bled conocida sobre todo por su bellísimo lago en las estribaciones de los Ales Julianos. Visitaremos la isla que se encuentra en el centro de este lago glaciar, en la que se encuentra la iglesia de peregrinación de la Asunción de María, con una empinada escalera y un campanario. Ascenderemos a la cima de un acantilado con vistas al lago donde se encuentra el castillo del Bled, que data del siglo XI. Almuerzo en Bled donde no se nos puede pasar pedir el típico postre local, la kremsnita. Por la tarde, nos dirigimos al valle de Bohinj, hogar del famoso queso mohant. Degustación. Y antes de regresar a Ljubljana, haremos una parada en la pintoresca ciudad de Radovljica, para echar un vistazo al museo del pan de jengibre. Llegada a Ljubljana. Cena a disposición. Alojamiento. Desayuno, almuerzo

DÍA 19/08: LIUBLIANA Día a disposición. Recomendamos acabar de descubrir los rincones que nos quedaron pendientes, o bien organizar alguna excursión opcional: a Velika Planina, a 50 km de Ljubljiana, y conocido como uno de los pueblos de pastores más grande de Europa, donde descubrir la interesante vida en la montaña y fortalecerte con delicias lácteas, que se preparan en exclusiva para ti; almuerzo o cena en el conocido restaurante Atelje, valedero de una estrella Michelin. Hay múltiples opciones para este último día. Alojamiento. Desayuno

DÍA 20/08: LIUBLIANA - FIN DE VIAJE Desayuno y tiempo a disposición hasta la hora del traslado al aeropuerto para salir en el vuelo de IB a las 12.10hrs. con destino Madrid. Llegada a las 15.00hrs. Fin del viaje y de nuestros servicios.

Incluye.

 Vuelo directo con IB MAD – Ljubljana - MAD

 Asistencia y traslados aeropuerto – hotel – aeropuerto.

 7 noches de alojamiento y desayuno en hoteles 4*.

 5 almuerzos y 1 cena

 5 catas de vino

 Degustación de quesos en Bohinj

 Tour gastronómico en Ljubljana.

 Traslados en minibús privado para el grupo.

 Guía–acompañante de habla española durante todo el trayecto.

 Entradas a todos los lugares mencionados en el itinerario: Castillo de Ljubljana y funicular, Castillo de Bled, Cueva de Postojna con audio guía en español, Castillo de Predjama con audio guía en español

 Navegación en barco tradicional “pletna” para llegar a la isla den Bled.

 Tasas hoteleras

 Seguro de accidentes y asistencia en viaje (consultar coberturas, incluye COVID).

No incluye.

 Tasas aéreas, aprox. 60 EUR.

 Comidas o cenas no mencionadas en el itinerario.

 Bebidas en las comidas

 Propinas, gastos y extras personales.

 Todo lo no mencionado en el apartado incluye.

Condiciones.

FORMA DE PAGO El 40 % del precio total del viaje en el momento de formalizar la inscripción. El resto del importe al menos 21 días antes de la fecha de salida.

A TENER EN CUENTA COVID:

Requisitos de entrada: Presentar una PCR con resultado negativo 48 hrs. antes de la llegada o bien certificado de vacunación completa. También habrá que rellenar un formulario de salud y bajarse una aplicación de seguimiento.

Más información en: https://www.gov.si/en/topics/coronavirus-disease-covid-19/border-crossing/ (situación a 17/05/2021)

Clima: Eslovenia cuenta con una climatología muy variada, debido a su situación geográfica y su orografía. El clima alpino es uno de sus protagonistas en la zona interior del país. En la zona litoral el clima se suaviza llegando a ser mediterráneo y en las llanuras del noreste, el clima es considerado continental.

Ropa y equipaje: Ropa ligera de algodón, calzado cómodo, prendas de repuesto y un chubasquero. No debemos olvidar el bañador, zapatillas de goma, gorro, gafas de sol, y crema protectora.

Recomendamos llevar poco equipaje y, preferiblemente, bolsas o mochilas flexibles. No olvidar la cámara de fotos y tarjetas o carretes correspondientes.

Salud y vacunación: No hay ninguna vacuna obligatoria. Hay que tomar precauciones con el agua y los alimentos sin cocer o pelar. Se recomienda llevar un botiquín personal con los medicamentos personales. Lo demás se puede encontrar sin problema en farmacias.

Para más información dirigirse al Servicio de Sanidad Exterior (Tel.: 91.272.94.41) o Centro de Vacunación Internacional de cada ciudad. Dinero: La moneda oficial es el euro (EUR). El coste de vida es muy similar al de España, por lo que los precios también son similares.

Documentación: Pasaporte con validez mínima de 6 meses. No es obligatorio ningún tipo de visado.

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